เครื่องปอกเปลือกไข่นกกระทาต้ม
คำสำคัญ:
เครื่องปอกเปลือกไข่นกกระทาต้ม, ระบบไมโครคอนโทลเลอร์, ความเร็วมอเตอร์ไฟฟ้าบทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มุ่งเน้นการออกแบบและสร้างเครื่องปอกเปลือกไข่นกกระทาต้ม และการทดสอบหาประสิทธิภาพของเครื่องปอกเปลือกไข่นกกระทาต้ม เพื่อแก้ไขปัญหาการใช้แรงงานคนโดยการออกแบบวิธีการปอกเปลือกไข่นกกระทาต้มให้มีความสะอาดและสวยงามไข่ไม่แตกหรือถูกบด เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วยอุปกรณ์ปั้มน้ำในการสูบน้ำล้างตัวไข่ วัสดุล้อเลื่อนเพื่อเคลื่อนย้ายได้สะดวก บอร์ดไมโครคอนโทรลเลอร์ Arduino ผลการประเมินประสิทธิภาพของเครื่องปอกเปลือกไข่นกกระทาต้มพบว่าเครื่องมีค่าเฉลี่ยความถูกต้องในการปอกเปลือก 58%, 54%, 43% และ 40% สำหรับการปอกไข่จำนวน 100, 50, 30 และ 10 ฟอง ตามลำดับ โดยใช้เวลาปอกเปลือก 25, 12, 7.5 และ 2.5 นาที ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าเครื่องที่สร้างขึ้นมีความรวดเร็วมากกว่าในการใช้แรงงานคนในการปอกเปลือกไข่นกกระทาต้ม
References
Emre, Arslan., et al. (2023). Egg weight estimation and the effect of age and plumage colors on some egg quality traits in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). Emirates Journal of Food and Agriculture, 35(6). 569-576.
JH, Salih., AM, Hassan., S., Hussen. (2023). A study of egg quality characteristics for two Asiatic (Coturnix japonica) and two European (Coturnix coturnix) quail lines. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 1252(012139).
Camila, Alves, Moreira., et al. (2022). Characterization of quail egg powders obtained by liquid egg drying and foam-mat drying. Journal of the Science of Food and Agriculture, 103(4). 1810-1820.
R, Polat., et al. (2007). Mechanical behaviour under compression loading and some physical parameters of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs. Czech Journal of Animal Science, 52(2). 50-56.
Fredi, Andria., E., Mulyati, Effendi., Aries, Maesya. (2017). Otomatisasi mesin tetas telur puyuh untuk optimasi pembibitan, peningkatan produksi dan pemasaran bagi peternak puyuh. Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat, 3(2). 107-121.
Jaqueline, de, Oliveira, Castro., et al. (2012). Estimate of the weight of japanese quail eggs through fuzzy sets theory. Ciência e Agrotecnologia, 36(1). 108-116.
